L-tyrosin je neesenciální aminokyselina, která svou přítomností pozitivně ovlivňuje metabolismus. Za běžných podmínek si je tělo schopno vytvořit L-tyrosin z L-fenylananinu, ale při náročné fyzické aktivitě, nebo dietních chybách může dojít k jeho nedostatku a proto je v podobných případech vhodné tuto aminokyselinu doplňovat.